- Préparation 15 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Portion(s) 3 portions
- Crédits : © Fédération des producteurs de volailles du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).2. Badigeonner une plaque à biscuits d'huile d'olive. Mettre au four 5 minutes ou jusqu'à ce que la plaque soit très chaude. Étendre les dés de poivrons, de courgettes, d'aubergine, d'oignon et l'ail côte à côte sur la plaque. Arroser d'huile et parsemer d'origan. Cuire au four 20 à 25 minutes, en remuant plusieurs fois en cours de cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais croquants. Les mettre dans un bol, arroser de vinaigre balsamique. Saler et poivrer.
