- Préparation 10 minutes
- Cuisson 8 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine juin 2005
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand bol, mélanger 2 cuillerées à table (30 ml) d'huile d'olive, le jus et le zeste de 1/2 citron et 1 cuillerée à thé (5 ml) de thym frais. Saler et poivrer. Ajouter 12 pommes de terre grelots, blanchies et coupées en deux, 2 poivrons rouges, jaunes ou orangés coupés en quartiers, 1 grosse courgette coupée en tranches et 1 oignon rouge coupé en quartiers.2. Mélanger délicatement pour bien enrober les légumes. Cuire sur la grille huilée du barbecue préchauffé à puissance moyenne-élevée de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient dorés de chaque côté (retirer les légumes cuits au fur et à mesure et réserver au chaud).
