Croûtons au sel et au poivre

crouton sel poivre Photographe : Yvonne Diuvenvoorden Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine Cuisine de Noël 2006

Ingrédients

  • 1 pain ficelle
  • 1/4 tasse d' huile d'olive
  • 1 1/2 cuillère à thé de gros sel de mer
  • 1/2 cuillère à thé de grain de poivre noir broyés légèrement

Préparation

1. Couper le pain ficelle en tranches de 1/4 po (5 mm) d'épaisseur. Disposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson et les badigeonner de la moitié de l'huile. Parsemer de la moitié du sel et du poivre.

2. Cuire au centre du four préchauffé à 300°F (150°C) pendant 15 minutes. Retourner les croûtons et les badigeonner du reste de l'huile. Parsemer du reste du sel et du poivre. Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les croûtons soient dorés et croustillants. Laisser refroidir. (Vous pouvez préparer les croûtons à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu'à 2 semaines à la température ambiante.)

Donne environ 60 croûtons.

Valeurs nutritives Par portion

PAR CROÛTON:
cal.: 13;
prot.: traces;
m.g.: 1 g (traces sat.);
chol.: aucun;
gluc.: 1 g;
fibres:aucune;
sodium: 50 mg
Partage X
Entrées et accompagnements

Croûtons au sel et au poivre

Se connecter

S'inscrire