Crevettes, sauce cocktail méditerranéenne Crevettes, sauce cocktail méditerranéenne

Crevettes, sauce cocktail méditerranéenne Auteur : Coup de Pouce

Visitez notre site pour d'autres idées pratiques. Sauté asiatique au bœuf Préparation : 10 min Prêt en : 20 min Portions : 4 Ingredients 1 lb (500 g) de bifteck de surlonge de bœuf désossé, coupé en languettes 2 c. à thé d' ail haché 1 sac (750 g) de légumes pour sautés surgelés, dégelés et égouttés 1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame SIGNATURE KRAFT 1/4 tasse de sauce soya légère 3 tasses de riz brun à grain long cuit Préparation 1 VAPORISER une grande poêle d'enduit à cuisson et la chauffer à feu mi-vif. Ajouter le bœuf et l'ail; sauter 2 min. 2 AJOUTER les légumes, la vinaigrette et la sauce soya; sauter 3 min de plus, ou jusqu'à ce que les légumes soient tout juste croquants et le bœuf, bien cuit. 3 SERVIR sur un lit de riz brun. Une touche d'éclat Saupoudrez de 2 c. à soupe d'arachides hachées. Nutritional Info Par Portion = 2 tasses (500 ml) Calories 450 Matières grasses 11 g Matières grasses saturées 2.5 g Cholestérol 55 mg Sodium 850 mg Glucides 55 g Fibres alimentaires 8 g Sucres 11 g Protéines 32 g Vitamine A 25 %VQ Vitamine C 60 %VQ Calcium 10 %VQ Fer 30 %VQ

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Portion(s) 24 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine janvier 2008

Ingrédients

  • 2 lb de grosses crevettes , décortiquées et déveinées
  • 1/2 tasse de ketchup
  • 2 cuillères à table de câpres égouttées et rincées, hachées
  • 1 cuillère à thé de zeste de citron râpé
  • 2 cuillères à table de jus de citron
  • 1 cuillère à table de persil frais , haché
  • 1 cuillère à table de mayonnaise
  • 1 cuillère à table de raifort en crème
  • 2 cuillères à thé de sauce Worcestershire
  • 1 gousse d'ail hachée finement

Préparation

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les crevettes pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient rosées. Égoutter et éponger. Disposer les crevettes sur un plateau.

2. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Servir la sauce en guise de trempette pour les crevettes.

Valeurs nutritives Par portion

Par crevette avec 1 c. à thé (5 ml) de sauce:

Calories: 36/crevette   Protéines: 6 g/crevette

Matières grasses: 1 g (traces de sat.)/crevette

Cholestérol: 43 mg/crevette  Glucides: 2 g/crevette

Fibres: traces Sodium: 104 mg/crevette

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