Crevettes à la cajun Crevettes à la cajun

Crevettes à la cajun Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 3 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine décembre 2000

Ingrédients

  • 1/2 lb de grosses crevette crues, décortiquées et déveinées
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1/4 tasse de mayonnaise légère
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1/2 cuillère à thé de moutarde en poudre
  • 1/4 cuillère à thé de sauce tabasco ®
  • 1 pincée de paprika
  • quartier de citron (facultatif)

Préparation

1. À l'aide d'un petit couteau aiguisé, couper les crevettes en deux sur la longueur. Mettre les crevettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium et les parsemer du sel et du poivre. Cuire sous le gril préchauffé du four pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles se courbent et soient rosées.

2. Entre-temps, dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la mayonnaise, l'ail, la moutarde en poudre, la sauce tabasco et le paprika. Servir les crevettes sur des cure-dents accompagnées de la mayonnaise à la cajun et de quartiers de citron, si désiré.

Rendement: Environ 40 bouchées 

Valeurs nutritives Par portion

Matières grasses: 1 g/bouchée, Glucides: traces/bouchée

Calories : 9/bouchée

Partage X
Entrées et accompagnements

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