Chou-fleur rôti au paprika

Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine octobre 2008

Ingrédients

  • 3 cuillères à table d' huile d'olive
  • 1/2 cuillère à thé de paprika fumé ou ordinaire
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 1 chou-fleur défait en bouquets (environ 3 lb/1,5 kg en tout)

Préparation

1. Dans un grand plat allant au four, mélanger l'huile, le paprika et le sel. Ajouter le chou-fleur et mélanger pour bien l'enrober. Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C), à découvert, de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et doré (remuer une fois).

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 135/portion  Protéines: 4 g/portion

Matières grasses: 11 g (2 g sat.)/portion

Cholestérol aucun  Glucides: 8 g/portion

Fibres: 5 g/portion  Sodium: 173 mg/portion

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