Canapés au crabe à l'asiatique

Canapés au crabe à l'asiatique Auteur : Coup de Pouce Crédits : Jean Longpré

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine janvier 2013

Ingrédients

  • 3 oz de fromage à la crème ramolli
  • 1/3 tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à table d' oignon vert haché (environ)
  • 2 cuillères à thé de gingembre frais, râpé
  • 1 cuillère à thé de sauce soja
  • 1 cuillère à thé de vinaigre de riz
  • 1/4 cuillère à thé d' huile de sésame
  • 1/8 cuillère à thé de sauce tabasco
  • 6 oz de chair de crabe hachée
croustilles de won-ton ou autre base de canapés:

Préparation

1. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème pendant 30 secondes. Ajouter en battant la mayonnaise, l'oignon vert, le gingembre, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et la sauce tabasco. À l'aide d'une cuillère, incorporer la chair de crabe. (Vous pouvez préparer la tartinade à l'avance et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

2. Au moment de servir, étendre environ 1 c. à tab (15 ml) de la tartinade au crabe sur chaque croustille de won-ton. Parsemer d'oignon vert.

Donne 20 canapés.

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