Canapés au crabe à l'asiatique Canapés au crabe à l'asiatique

  Photographe : Jean Longpré Source : Coup de pouce, janvier 2013

  • Préparation 15 minutes
  • Portion(s) 20 portions

Ingrédients

  • 3 oz de fromage à la crème ramolli
  • 1/3 tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à table d' oignon vert haché (environ)
  • 2 cuillères à thé de gingembre frais, râpé
  • 1 cuillère à thé de sauce soja
  • 1 cuillère à thé de vinaigre de riz
  • 1/4 cuillère à thé d' huile de sésame
  • 1/8 cuillère à thé de sauce tabasco
  • 6 oz de chair de crabe hachée
  • croustilles de won-ton (voir recette) ou autre base de canapés

Préparation

1. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème pendant 30 secondes. Ajouter en battant la mayonnaise, l'oignon vert, le gingembre, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et la sauce tabasco. À l'aide d'une cuillère, incorporer la chair de crabe. (Vous pouvez préparer la tartinade à l'avance et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

2. Au moment de servir, étendre environ 1 c. à tab (15 ml) de la tartinade au crabe sur chaque croustille de won-ton. Parsemer d'oignon vert.

Donne 20 canapés.

Valeurs nutritives PAR CANAPÉ:

  • Sodium 115 mg
  • Protéines 2 g
  • Calories 55
  • Total gras 4 g
  • Cholestérol 15 mg
  • Gras saturés 1 g
  • Total glucides 3 g
Partage X
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Canapés au crabe à l'asiatique

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