Canapés au camembert en salade

recettes surprenantes annees 80 Auteur : Coup de Pouce

Les tartines danoises, vous connaissez? Surprenant de découvrir un reportage complet de canapés à la mode du Danemark dans un numéro de 1987.

  • Préparation 20 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine août 1987

Ingrédients

  • 6 tranches minces de pains français
  • feuille de laitue
  • 1/3 lb de camembert coupé en petits dés
  • 1 pomme rouge non pelée, coupée en petits dés
  • 1 branche de céleri , hachée finement
  • 1/4 tasse de noix ou pacane hachées
  • 1/4 tasse de raisin sec hachés
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 1/4 tasse de crème sure
  • gelée de pomme
  • feuille de céleri ou cresson
  • beurre au cari
  • 1/2 tasse de beurre ramolli
  • 1 cuillère à thé de cari
  • 1 cuillère à thé de sucre

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger la mayo et la crème sure. Ajouter le camembert, la pomme, le céleri, les noix, les raisins et mélanger délicatement. Réserver.

Préparation du beurre au cari
2. Mélanger tous les ingrédients. Donne ½ t (125 ml).

3. Tartiner le pain du beurre au cari; couvrir chaque tranche avec des feuilles de laitue.

4. Répartir le mélange de fromage réservé sur chaque tranche.

5. Garnir chaque portion d'une cuillère de gelée de pommes et de feuille de céleri.

Donne 6 tartines.

Partage X
Entrées et accompagnements

Canapés au camembert en salade

Se connecter

S'inscrire