- Préparation 10 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine août 2010
Ingrédients
Préparation
1. Couper une aubergine en deux. Cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant 1 heure. Au robot culinaire, réduire la chair de l'aubergine en purée lisse, avec l’ail, le tahini et le jus de citron, l'huile d'olive et le cumin.Donne environ 1 1/3 t/330 ml.
