Recette d'asperges et oignons rouges grillés Asperges et oignons rouges grillés

   Photographe : Tango Photographie

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 16 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • huile d'olive
  • 1 botte d' asperges
  • 2 oignons rouges coupés en tranches de 1/2 po (1 cm) d’épaisseur
  • sel et poivre

Préparation

1. Badigeonner d’huile d’olive les asperges et les oignons rouges. Saler et poivrer. Piquer un cure-dent horizontalement dans chaque tranche d’oignon, de manière à les empêcher de se défaire.

2. Régler le barbecue à puissance moyenne. Disposer les oignons sur une plaque à légumes perforée, puis déposer la plaque sur la grille huilée du barbecue. Fermer le couvercle et cuire 8 minutes. Retourner les oignons, mettre les asperges sur la plaque et refermer le couvercle. Poursuivre la cuisson de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres (retourner souvent les asperges pendant la cuisson).

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Asperges et oignons rouges grillés

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