Tranches d'oranges confites

Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 30 portions
  • Crédits : © Transcontinental

Ingrédients

  • 2 tasses de sucre
  • 3 oranges navel

Préparation

1. Dans une casserole, faites bouillir le sucre avec 500 ml (2 tasses) d'eau pendant environ 5 minutes, jusqu'à léger épaississement. Entre-temps, coupez les oranges en tranches de 1/4 po (5 mm); plongez-les dans le sirop et laissez-les mijoter jusqu'à ce que la pelure soit translucide, de 8 à 10 minutes.

2. À l'aide d'une cuillère perforée, retirez les tranches du sirop et déposez-les sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé; glissez les plaques au four à 300°F (150°C) et laissez sécher les tranches de 15 à 20 minutes. Décollez-les délicatement, puis posez les plaques sur des grilles. Laissez sécher complètement, pendant au moins 24 heures. Conservez les tranches d'orange confites dans un contenant hermétique jusqu'au moment de les suspendre dans l'arbre.

Valeurs nutritives Par portion

1 tranche: environ 32 calories
traces de protéines
0 gras total (0 gras saturé
9 g de glucides
1 g de fibres
0 cholestérol
0 sodium
31 mg de potassium. % de l'aqr: 1 % du calcium
1 % du fer
18 % de la vitamine C
1 % de l'acide folique
Partage X
Desserts

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