Sauce à l'érable et aux noix de Grenoble

Auteur : Coup de Pouce

Un petit extra qui donne une touche alléchante aux crêpes et aux gaufres.

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine avril 2012

Ingrédients

  • 1 cuillère à table de beurre
  • 3/4 tasses de noix de Grenoble hachées grossièrement
  • 1 1/2 tasse de sirop d'érable
  • 1/2 tasse de crème à 35%

Préparation

1. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les noix de Grenoble et cuire, en brassant, de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soientdorées. Ajouter le sirop d'érable et la crème et réchauffer en brassant.

(Vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.)

Donne environ 2 1/2 t (625 ml).

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION de 2 c. à tab (30 ml):

cal.: 100;
prot.: 1 g;
m.g.: 4 g (1 g sat.);
chol.: 3 mg;
gluc.: 16 g;
fibres: traces;
sodium: 8 mg.

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