Salade de fruits

Salade de fruits Auteur : Coup de Pouce

Besoin d'aide? Foire aux questions Visite guidée de Coupdepouce.com Recettes • Menus • Livre de recettes • Découvertes • Mijoteuse • Astuces • © Fromages d'ici • 300 aliments/3000 recettes • Dictionnaire • Dossiers • Experts • Guide des aliments • Lectures • Trucs • Vins Recette Coquilles Saint-Jacques Description détaillée Portion(s) 4 Type de plat : Plats principaux Ingrédient principal : Fruits de mer - Pétoncles, Produits laitiers, Alcool Mode de préparation : AU POÊLON Autres critères : + ou - 5 ingrédients Ingrédients • 1 c. à tab (15 ml) d'huile d'olive • 1 c. à tab (15 ml) de beurre • 2 échalotes françaises hachées finement • 1 sac de pétoncles surgelés (400 g), décongelés et bien épongés • 1/2 t (125 ml) de vin blanc sec • 1 2/3 t (410 ml) de sauce Alfredo • 1 t (250 ml) de mélange de fromages râpés pour fondue suisse • sel et poivre noir du moulin Préparation 1. Dans un poêlon, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen. Ajouter les échalotes et cuire, en brassant de temps à autre, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient ramolli. Ajouter les pétoncles et cuire à feu moyen-vif de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés (les retourner à la mi-cuisson). Verser le vin blanc en raclant le fond du poêlon pour en détacher les particules. Laisser mijoter de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait réduit de moitié. Réduire le feu et ajouter la sauce Alfredo. Saler, poivrer et réchauffer. 2. Répartir le mélange dans quatre plats à gratin et parsemer du fromage. Mettre sous le gril préchauffé du four de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des coquilles soit doré. Informations nutritionnelles Calories: 375/portion Protéines: 28 g/portion Matières grasses: 24 g (10 g sat.)/portion Cholestérol: 95 mg/portion Glucides: 12 g/portion Fibres: traces Sodium: 650 mg/portion Calories : 375/portion Source Coup de pouce, février 2008 Liens utiles • Guide illustré des aliments • Dictionnaire culinaire Recettes • Velouté aux fruits de mer • Riz pour fruits de mer ou légumes autres Liens • Abonnez-vous à notre bulletin gratuit Menus • 30 plats gratinés • 25 soupers prêts en 30 minutes autres recettes Livre de recettes Livre de recettes Recettes Recettes Menus Menus Experts Experts Question Question @ télécharger @ télécharger Concours Concours Dossiers Dossiers Trucs Trucs Maison Maison Déco Déco Techno pratique Techno pratique Carrière et finances Carrière et finances @ télécharger @ télécharger Coup de pouce vert Coup de pouce vert Dossiers spéciaux Dossiers spéciaux Lectures Lectures Meilleurs Nouveaux Produits Meilleurs Nouveaux Produits Trucs Trucs Soins et parfums Soins et parfums Maquillage et coiffure Maquillage et coiffure Leçons de mode Leçons de mode Carnet de la mariée Carnet de la mariée Dossiers spéciaux Dossiers spéciaux Lectures Lectures Trucs Trucs Enfant Enfant Ado Ado Couple Couple Loisirs et fêtes Loisirs et fêtes Conseils d'experts Conseils d'experts Dossiers spéciaux Dossiers spéciaux Lectures Lectures Maternité Maternité Trucs Trucs Conseils pratiques Conseils pratiques Forfaits Douceur Forfaits Douceur Forfaits Découverte Forfaits Découverte Forfaits Plein Air Forfaits Plein Air EscapadeRomance EscapadeRomance L'abc du voyage L'abc du voyage Vacances sur mesure Vacances sur mesure Dossier Dossier Lectures Lectures Question Question En kiosque Avril Mois prochain Sites partenaires Contactez-nous • Annoncez chez nous Termes et conditions • Politique de confidentialité Tous droits réservés : © 2008 Un site Transcontinental 3W Mise à jour des contenus : Magazine Coup de pouce Optimisé pour Internet Explorer 5, 800x600 Recette Coquilles Recette Coquilles

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine août 2006

Ingrédients

  • 1 mangue coupée en dés
  • 1 kiwi coupé en dés
  • 1 tasse de fraises coupées en tranche
  • 1 banane coupée en tranche
  • 1 orange coupée en quartier
  • 1 tasse de boules de cantaloup
  • 1 tasse de bleuets
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • 1 à 2 c. à tab (15 à 30 ml) de liqueur d'orange (de type Grand Marnier )
  • les feuille de 5 à 6 brins de menthe
  • miel (si désiré)

Préparation

Mélanger tous les fruits. Ajouter le jus d'orange et la liqueur d'orange. Mélanger. Ajouter les feuilles de menthe et un peu de miel, si désiré.
Partage X
Desserts

Salade de fruits

Se connecter

S'inscrire