Pâte à l'orange Pâte à l'orange

Auteur : Coup de Pouce

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine janvier 2007

Ingrédients

  • 1/2 tasse de beurre ramolli
  • 3/4 tasses de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à table de zeste d'orange râpé finement
  • 1/2 cuillère à thé de vanille
  • 1 3/4 tasse de farine
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de sodium

Préparation

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit gonflé. Ajouter l'oeuf en battant. Ajouter le zeste d'orange et la vanille et mélanger.

2. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de sodium. Incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre, en deux fois, et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène, sans plus. Diviser la pâte en deux et façonner chaque portion en un rectangle. Envelopper chaque rectangle de pâte d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
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