Pacanes au gingembre

Auteur : Coup de Pouce

1 tasse de farine 4 c.table de graisse 2 c.table de poudre a pâte 1 pincée de sel 1 tasse de lait

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 13 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine décembre 2004

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses de demi- pacanes
  • 3 cuillères à table de sucre
  • 1 1/2 cuillère à thé de gros sel de mer
  • 1/2 cuillère à thé de gingembre moulu
  • 1/4 tasse d' eau
  • 1 cuillère à table de confiture d'abricots
  • 1 1/2 cuillère à thé d' huile végétale

Préparation

1. Étaler les pacanes sur une plaque de cuisson munie de rebords et les faire griller au four préchauffé à 350°F (180°C), en brassant de temps à autre, pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et dégagent leur arôme.

2. Entre-temps, dans un grand bol, mélanger le sucre, le sel et le gingembre. Réserver. Dans une petite casserole, mélanger l'eau, la confiture d'abricots et l'huile. Porter à ébullition. Réduire à feu moyen-doux. Ajouter les pacanes et mélanger pour bien les enrober. Cuire, en brassant, pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus de liquide. Mettre les pacanes dans le bol contenant le mélange au gingembre réservé. Mélanger pour bien les enrober. Étaler les pacanes sur une plaque de cuisson munie de rebords et tapissée de papier-parchemin. Laisser refroidir.

Vous pouvez préparer les pacanes à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique. Elles se conserveront jusqu'à 1 semaine à la température ambiante.

Rendement : 3 tasses (750 ml) environ

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 179/portion de 1/4 de tasse (60 ml)

Protéines: 2 g/portion de 1/4 de tasse (60 ml)

Matières grasses: 17 g/portion de 1/4 de tasse (60 ml)

Glucides: 7 g/portion de 1/4 de tasse (60 ml)

Fibres: 2 g/portion de 1/4 de tasse (60 ml)

Partage X
Desserts

Pacanes au gingembre

Se connecter

S'inscrire