Auteur : Coup de Pouce

CUISSES POULET

  • Préparation 25 minutes
  • Portion(s) 20 portions
  • Crédits : © Transcontinental

Ingrédients

  • 40 demi-cerneaux de noix, rôtis
  • glace :
  • 3/5 tasses de sucre glace
  • 1 1/2 cuillère à thé de jus de citron , brandy et eau

Préparation

1. Dans un bol, fouettez ensemble tous les ingrédients de la glace jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Séparez en deux parts (une moitié peut servir à glacer les biscuits au sucre), et couvrez les deux bols d'une pellicule plastique pendant que vous travaillez.

2. À l'aide d'un pinceau, glacez le dessus des cerneaux de noix. Étendez-les sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Laissez-les sécher jusqu'au lendemain. (Préparation à l'avance: les noix sucrées se conservent jusqu'à deux semaines dans un contenant hermétique.)

3. Placez un ruban entre deux cerneaux de noix et fixez-le avec une quantité suffisante de glace pour le faire tenir. Laissez sécher au moins 3 heures.

Valeurs nutritives Par portion

1 noix: environ 57 calories
1 g de protéines
4 g de gras total (traces de gras saturé
5 g de glucides
traces de fibres
0 cholestérol
0 sodium
29 mg de potassium. % de l'aqr: 1 % du calcium
1 % du fer
3 % de l'acide folique
Partage X
Desserts

Noix sucrées

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