Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

  • sirop
  • 500 mL de sucre
  • 400 mL de framboises
  • 60 mL d' eau
GRANDS-PÈRES:
  • 250 mL de farine tout usage
  • 10 mL de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 125 mL de lait

Préparation

SIROP
Dans une casserole épaisse, mélanger le sucre, les framboises et l'eau. Amener à ébullition et faire mijoter de 7 à 8 minutes.

GRANDS-PÈRES
1. Tamiser la farine avec la levure chimique. Incorporer l'oeuf, puis le lait.

2. Laisser tomber par cuillérées de 50 ml (3 c. à soupe) dans le sirop bouillant. Cuire à couvert pendant environ 10 minutes, en retournant délicatement les grands-pères de temps en temps.

3. Servir chaud.
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Desserts

Grands-pères aux framboises

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