Gâteau étagé aux agrumes

gateau etages agrumes Auteur : Coup de Pouce Crédits : Tango Photographie

  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 10 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine mai 2014

Ingrédients

  • 1 recette de gâteau aux agrumes (voir recette) cuit dans 2 moules ronds de 9 po (23 cm)
  • 1 recette de crème au beurre (voir recette) , colorée si désiré
  • 7 oz de fondant de la couleur désirée

Préparation

1. Couper chaque gâteau en deux, horizontalement.

2. Étendre environ 1/3 t (80 ml) de glaçage entre les étages et le reste sur le dessus et les côtés à l'aide d'une spatule.

Décoration du gâteau
3. Abaisser le fondant à 1/4 po (5 mm) d'épaisseur et découper des ronds avec des emporte-pièces de la grosseur désirée. Disposer les pois sur le gâteau en pressant légèrement.

 

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