Auteur : Coup de Pouce

Ingrédients restant de pâte à tarte beurre mou sucre brun (cassonade) - prendre les morceaux de pâte, les passer au rouleau à pâte - ajouter du beurre mou en tartinant - ajouter la cassonade - rouler la pâte comme un petit rouleau à pâte - coupez en rondelles - prendre une assiette à tarte et graisser le fond - déposer les rondelles - faire cuire à 400 degrés F (205 degrés C) pour 15 minutes ou jusqu'à ce soit doré * vous pouvez servir avec votre sirop préféré. Se congèle sans problème pour un mois, vous pouvez réchauffer le dessert sous le grill pour quelques minutes

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : © Académie culinaire de Montréal, tous droits réservés.

Ingrédients

  • meringue suisse en quantité suffisante
  • crème glacée à la vanille en quantité suffisante
  • Sorbet framboise en quantité suffisante
  • garniture
  • Crème chantilly vanille

Préparation

1. Disposer au fond d'un cercle amovible un rond de Meringue suisse, une couche de Crème glacée à la vanille, une couche de Sorbet framboise, un autre rond de Meringue suisse, puis une autre couche de Crème glacée à la vanille, et enfin terminer avec le Sorbet framboise.

2. Réserver au congélateur.

3. Décorer le vacherin à la Crème chantilly vanille.
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Desserts

Entremets glacé vacherin

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