Carrés tendres au chocolat et aux pacanes

Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 22 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : © Coupdepouce.com

Ingrédients

  • 250 mL de beurre ramolli
  • 310 mL de cassonade tassée
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 10 mL de vanille
  • 2 mL de sel
  • 560 mL de farine
  • 250 mL de pacanes grillées, hachées finement
  • 500 g de chocolats mi-amers , haché finement

Préparation

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange ait gonflé. Ajouter les jaunes d'oeufs, la vanille et le sel en battant. À l'aide d'une cuillère de bois, incorporer la farine. Ajouter 1/2 tasse (125 ml) des pacanes et mélanger.

2. Tapisser de papier d'aluminium un moule à gâteau en métal de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm), en laissant dépasser un excédent sur les côtés. Presser uniformément la pâte aux pacanes dans le fond du moule et cuire au centre du four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour soit doré. Parsemer du chocolat et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.

3. À l'aide d'une spatule en métal, étendre le chocolat fondu sur la base aux pacanes. Parsemer uniformément du reste des pacanes. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir. Réfrigérer pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme. Découper en carrés.


Réfrigération: 2 heures

Vous pouvez préparer les carrés à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu'à 3 jours à la température ambiante et jusqu'à 2 semaines au congélateur.

Rendement: 48 carrés

Valeurs nutritives Par portion

Matières grasses: 10 g/portion Glucides: 15 g/portion

Calories: 141/carré 

Partage X
Desserts

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