Conseils pratiques

Smoothie à la fraise et au basilic

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Smoothie à la fraise et au basilic

photo 2Les fines herbes qu’on a semées récemment sont déjà bien verdoyantes et elles se feront bientôt reines de nos plates-bandes et jardinières. Tant mieux, on les aime tellement! Fabuleuses dans les salades, elles rehaussent divinement les marinades, les trempettes et même, les smoothies. Une foule d'herbes fraîches peuvent être ajoutées à nos boissons santé. J'ai fait quelques expériences, mais il y a encore plusieurs mélanges que j'aimerais expérimenter. Mes chouchous: Le basilic –Je le mélange avec les petits fruits (framboises, fraises, etc.), le citron, la pêche, la nectarine et l’abricot. J’aime aussi en ajouter à mes smoothies à saveur dominante de banane. La menthe – Je l'adore, car elle est hyper polyvalente! Je trouve qu'elle se marie particulièrement bien avec les petits fruits, les pommes et l’ananas. Elle est délicieuse aussi avec les agrumes (orange, citron, lime), les poires et le melon d’eau. À essayer: Le persil et la coriandre – J’avoue n'avoir encore jamais intégré le persil et la coriandre à mes smoothies. Je me promets toutefois de les essayer bientôt dans des mélanges à base de fruits exotiques, comme l’ananas, la mangue et la banane. Smoothie à la fraise et au basilic  Parmi les recettes qui me font tellement plaisir, il y a celle que je vous propose ci-dessous. Elle est parfaite pour s’initier aux smoothies aux herbes. Ingrédients 1 tasse de fraises surgelées 1/4 d'avocat (ou une demi-banane) 3/4 tasse de lait d'amande nature Le jus d'un demi-citron ou d’une demi-lime 3 belles feuilles de basilic 2 c. à thé de graines de chia (si désiré) Mettre tous les ingrédients dans le contenant du mélangeur et broyer jusqu’à l’obtention d’un breuvage lisse. Ajouter du lait d’amande ou un peu d’eau fraîche si la texture semble trop épaisse.   Pour ne manquer aucune recette de smoothie, suivez le mot-clé #jeudismoothie sur Twitter et Facebook. Consultez aussi notre délicieux dossier spécial sur les smoothies!    
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