Conseils pratiques

Les biscuits aux brisures de chocolat, recette préférée de Karine Paiement

Les biscuits aux brisures de chocolat, recette préférée de Karine Paiement

Auteur : Coup de Pouce

Conseils pratiques

Les biscuits aux brisures de chocolat, recette préférée de Karine Paiement

«En 2007, j'achetais ma maison dans un petit village rural de 1 200 âmes. Citadine, je souhaitais faire partie de cette belle communauté où tout le monde semblait connaître son voisin et où l'entraide régnait. Je voulais vivre pleinement ce nouveau rythme de vie. Je me suis donc inscrite au Cercle des fermières et, par le fait même, au concours de biscuits aux brisures de chocolat de la fête du village. Avec ma recette de Coup de pouce, j'étais convaincue que mes biscuits tendres et fondants me garantiraient la victoire et mon inclusion au sein du village. La veille, j'ai travaillé jusqu'aux petites heures du matin à tenter la meilleure fournée possible, donnant de bonnes nausées à ma fille et mon mari. Le lendemain, je suis arrivée avec mon plateau garni de mon trésor et décoré de belles fleurs. Mes biscuits étaient les plus beaux, mais surtout les meilleurs. J'ai harcelé la responsable du concours pour connaître l'heure du verdict. Les juges rendraient leur décision vers 15 h, m'a-t-elle dit. À l'heure prévue, quelle ne fut pas ma surprise de voir arriver le panel de juges... des enfants de 3 à 6 ans la bouche pleine de chocolat! J'avais pris la chose bien trop au sérieux! Je n'ai pas gagné ce jour-là, mais j'ai tout de même gagné le coeur des villageois à travers les années. Toutes les fois que je prépare ces biscuits, je pense à mon arrivée ici et à mon bonheur d'y être encore.»

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