Conseils pratiques

Chili végé à la mijoteuse

Coup de Pouce
Conseils pratiques

Chili végé à la mijoteuse

Vous avez déjà une recette de chili à la mijoteuse? En voici une autre! Végé et très facile. On peut même tout préparer la veille, mettre au frigo et brancher la mijoteuse juste avant de partir pour le boulot le matin. Mes conseils 1. Vous pouvez mettre les légumineuses disponibles dans votre garde-manger. 2. Je vous conseille d’ajouter des garnitures: du fromage râpé, de la crème sure, des dés d’avocat, des tranches de radis, de la coriandre fraîche, etc. Aussi, le chili se sert bien avec des nachos, dans des tortillas chaudes (un peu comme des burritos) ou avec du riz. Bref, allez-y, swinguez votre chili! 3. Les restes se congèlent. Ingrédients 2 poivrons coupés en gros dés 1 grosse patate douce coupée en gros cubes (environ 1 lb) 1/2 oignon rouge haché finement 1 boîte de haricots noirs rincés et égouttés 1 boîte de haricots rouges rincés et égouttés 1 boîte de tomates en dés sans sel 1 t d’eau ou de bouillon de légumes 1 c. à tab de pâte de tomates Jus de 2 limes 3 gousses d’ail 1 1/2 c. à tab d’assaisonnement au chili 1 1/2 c. à tab de cumin 1 c. à tab de cacao 1 c. à thé de cannelle Sel et poivre Tabasco (au goût) Préparation 1. Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et bien mélanger. 2. Couvrir et cuire à faible intensité  de 6 à 8 heures, ou jusqu’à ce que les patates douces soient cuites et que le chili ait épaissi. Si vous avez manqué ma recette d’hier: Sauce au bœuf braisé, au vin rouge et au romarin à la mijoteuse Retrouvez l’ensemble des recettes du marathon mijoteuse dans notre dossier spécial Un mois de recettes à la mijoteuse. À demain!
Commentaires
Partage X
Conseils pratiques

Chili végé à la mijoteuse

Se connecter

S'inscrire