Tartinade cerise-abricot

tartinade abricot cerise Photographe : Tango Photographie Auteur : Coup de Pouce

Pas besoin d’ajouter de sucre puisque les fruits séchés en contiennent plus que les fruits frais.

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine mars 2014

Ingrédients

  • 1/2 tasse de cerises ou canneberge séchées
  • 1/2 tasse d' abricot séchés, hachés
  • 1 tasse de jus d'orange

Préparation

1. Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole à fond épais et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes. Égoutter le mélange en réservant le jus de cuisson.

2. Au robot culinaire, réduire le mélange en purée en ajoutant environ 2 c. à tab (30 ml) du jus de cuisson réservé pour donner une consistance lisse à la tartinade. Mettre la tartinade dans un pot, laisser refroidir et réfrigérer. (Elle se conservera jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.)

Donne environ 1 t (250 ml). 

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Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION de 1 c. à tab (15 ml): cal. 25; prot. traces; m.g. aucune; chol. aucun; gluc. 7 g; fibres 1 g; sodium 1 mg.
Partage X
Brunchs et déjeuners

Tartinade cerise-abricot

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