Granola classique Auteur : Coup de Pouce Crédits : Shutterstock

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 1 portion

Ingrédients

  • 2 tasses flocons d'avoine
  • 1 tasse amandes ou noix de Grenoble hachées grossièrement
  • 1/2 tasse flocons de noix de coco (facultatif)
  • 1/2 tasse graine de tournesol non salées, rôties à sec
  • 1/4 tasse germe de blé grillé
  • 1/4 tasse farine de lin ou graine de lin moulues
  • 1/2 tasse miel liquide
  • 2 cuillères à table huile végétale
  • 2 oz de chocolats mi-amers haché
  • 1 tasse brisure de chocolat blanc
  • 1 tasse brisure de chocolat mi-sucré

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les amandes, les flocons de noix de coco, si désiré, les graines de tournesol, le germe de blé et la farine de lin.

2. Dans une petite casserole, mélanger le miel, l'huile et le chocolat haché. Chauffer le mélange à feu doux jusqu'à ce que le chocolat ait fondu. Verser le mélange de chocolat fondu sur la préparation de flocons d'avoine et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit humectée.

3. Étendre la préparation sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four préchauffé à 300°F (150°C) de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit légèrement dorée (remuer après 20 minutes de cuisson). Étendre la préparation sur une grande feuille de papier d'aluminium et laisser refroidir complètement. Ajouter les brisures de chocolat blanc et de brisures de chocolat mi-sucré à la préparation et mélanger.

Astuce Coup de pouce: Vous pouvez préparer le granola à l'avance, le laisser refroidir et le mettre dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Il se conservera jusqu'à 5 jours à la température ambiante ou jusqu'à 2 mois au congélateur. Laisser décongeler à la température ambiante avant de servir.

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