- Préparation 10 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine mars 2014
Ingrédients
Préparation
1. Au robot culinaire, mélanger tous les ingrédients pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène (racler la paroi de temps à autre). Mettre le beurre d'amandes dans un pot et réfrigérer. (Il se conservera jusqu'à 1 mois au réfrigérateur.)
Donne environ 1 1/2 t (375 ml).
L'astuce coup de pouce
Il est facile de préparer des beurres de noix. Le secret pour les réussir: se servir d'un bon robot culinaire (et non d'un mélangeur, qui n'est pas assez puissant) et laisser bien émulsionner le mélange de noix. Cela prend souvent de 5 à 10 minutes (ne pas oublier de racler la paroi du récipient du robot à plusieurs reprises).
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