Beurre d’amandes choco-bananes

Beurre d’amandes choco-bananes Photographe : Tango Photographie Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 10 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine mars 2014

Ingrédients

  • 1 pot de beurre d' amande
  • 3 cuillères à table de poudre de cacao non sucrée
  • 1/2 cuillère à thé de vanille
  • 2 cuillères à table de miel liquide
  • 1 banane mûre
  • 1 1/2 cuillère à table d' eau
  • 1 1/2 cuillère à table d' huile de tournesol
  • 1/4 tasse de lait de soja

Préparation

1. Au robot culinaire, mélanger tous les ingrédients pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène (racler la paroi de temps à autre). Mettre le beurre d'amandes dans un pot et réfrigérer. (Il se conservera jusqu'à 1 mois au réfrigérateur.)

Donne environ 1 1/2 t (375 ml). 

L'astuce coup de pouce
Il est facile de préparer des beurres de noix. Le secret pour les réussir: se servir d'un bon robot culinaire (et non d'un mélangeur, qui n'est pas assez puissant) et laisser bien émulsionner le mélange de noix. Cela prend souvent de 5 à 10 minutes (ne pas oublier de racler la paroi du récipient du robot à plusieurs reprises).

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Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION de 1 c. à tab (15 ml): cal. 80; prot. 2 g; m.g. 7 g (1 g sat.); chol. aucun; gluc. 5 g; fibres 1 g; sodium 25 mg.
Partage X
Brunchs et déjeuners

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