Sangria aux pommes et au miel

Sangria aux pommes et au miel Photographe : Jean Longpré Auteur : Coup de pouce Source : Coup de pouce, novembre 2012

  • Préparation 15 minutes
  • Réfrigération 4 heures
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 1 bouteille de vin blanc sec (de type chardonnay)
  • 1/2 tasse de brandy de pomme québécois (de type Calijo) ou calvados
  • 1/4 tasse de miel liquide
  • 1 citron coupé en quatre
  • 2 bâtons de cannelle
  • 2 pommes pelées et coupées en dés
  • 2 tranches fines de gingembre
  • 2 cuillères à table de sucre
  • 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
  • glaçon
  • soda nature (de type club soda) ou eau pétillante

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger le vin, le brandy de pomme, le miel, le citron, les bâtons de cannelle, la moitié des pommes et le gingembre. Réfrigérer pendant au moins 4 heures.

2. Dans une passoire fine placée sur un pichet, filtrer la sangria. Dans une petite assiette, mélanger le sucre et la cannelle moulue. Humecter le bord de huit verres à vin et les passer dans le sucre à la cannelle. Remplir les verres de glaçons. Répartir la sangria dans les verres givrés jusqu'aux trois quarts et ajouter du soda. Garnir chaque verre d'une cuillerée du reste des pommes.

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 1 g
  • Sodium 5 mg
  • Sucres 19 g
  • Calories 170
Partage X
Boissons

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