brandyalex410 Auteur : Coup de Pouce Crédits : IStock

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : thatsthespirit.com

Ingrédients

  • 1 1/2 oz de brandy
  • 1 oz de crème de cacao
  • 1 oz de crème fraîche

Préparation

Dans un mélangeur électrique ou un secoueur, mélanger tous les ingrédients. Filtrer dans un verre à cocktail refroidi.

Ce cocktail, comme la plupart des cocktails à base de crème fraîche, peut se faire en version glacée: dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients en remplaçant la crème par deux boules de crème glacée à la vanille et une bonne cuillérée de glace concassée. Servir dans un grand verre à vin.

À ses débuts, ce cocktail se faisait avec du gin plutôt que du brandy et s'appelait un « Alexander ». Autre version : « Alexander's Sister » (la soeur d'Alexander) qui se prépare avec de la crème de menthe et du gin.

Ceux pour qui la crème fraîche est trop riche peuvent utiliser de la crème à café.

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Boissons

Brandy Alexander

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