Selon la International Osteoporosis Foundation (fondation internationale de l'ostéoporose), 75 millions de personnes souffriraient d'ostéoporose dans le monde. Fait encore plus alarmant, plus de 200 millions de personnes sont en voie de contracter « l'épidémie silencieuse », sans même le savoir.

Est-ce que la fragilité des os est un sujet qui vous inquiète? Dites-nous ce que vous en pensez et partagez vos techniques de renforcement des os dans la case de commentaires ci-dessous.

Dans le livre The Bone-Building Solution, l'auteur principal, Sam Graci (consultant de renommée internationale et chercheur en santé humaine optimale et en nutrition) souhaite dissiper les mythes communément associés avec ce genre de maladie. En citant les plus récentes découvertes scientifiques, il propose de simples changements au mode de vie afin de mettre fin aux débuts de l'ostéoporose et d'améliorer votre santé générale.

Voici la liste des 10 principales stratégies nutritionnelles qui améliorent la santé des os à tous les âges, de l'adolescence à la vingtaine, trentaine, quarantaine, cinquantaine et même plus.

1. Un shake le matin

Démarrez bien la journée en prenant une boisson protéinée au déjeuner. Elle permettra de vous rassasier, éloignera les fringales et, encore plus important, vous fournira des protéines maigres de haute qualité, remplies des phytonutriments dont votre corps a besoin pour bâtir des os.

2. Choisissez un code de couleurs des aliments

Dans le numéro de décembre 2004 du Journal of the American College of Nutrition, les chercheurs ont indiqué que bon nombre de fruits et légumes sont « modifiés génétiquement », les rendant plus gros, mais moins goûteux et les privant de nutriments comparativement aux aliments non modifiés. Puisqu'on retrouve moins de vitamines et de minéraux dans ces aliments, le corps ne reçoit pas les composantes essentielles pour combattre les maladies. Au lieu de choisir les gigantesques fraises lorsque vous faites l'épicerie, choisissez plutôt des produits moins pulpeux, mais avec une plus grande surface de peau. Optez pour des tomates-cerise au lieu des grosses tomates, prenez des abricots plutôt que des pêches et choisissez des bleuets au lieu des poires. Tous les légumes ou fruits très colorés contiennent un mélange des puissants phytonutriments capables de combattre les maladies. Mettez de la couleur dans votre assiette lors de chaque repas!

3. La passion des feuilles

Mangez surtout des légumes lors de vos dîners et soupers. Faites en cuire plus pour en grignoter entre les repas. Ajoutez des herbes fraîches et des épices à tout ce que vous mangez et prévoyez une ou deux grosses salades chaque jour. Faites tout cuire à la vapeur! L'activité enzymatique est minime lorsque les légumes sont cuits à la vapeur et qu'ils sont encore bien « croustillants ».

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