L'herpès, aussi appelé «herpès simplex», est une infection virale qui se présente principalement sous deux formes: l'herpès buccal et l'herpès génital. L'herpès est une maladie contagieuse et récurrente, c'est-à-dire qu'elle entre en phase active, se résorbe, puis peut réapparaître de nouveau, et ce, tout au long de la vie des personnes qui en sont infectées.

L'herpès buccal est causé par le virus herpès simplex 1. Il affecte principalement la partie supérieure du corps et en particulier le visage.