18 recettes réconfortantes à base de tomates
Coup de Pouce
Vous avez fait des conserves de tomates? Tant mieux! Ces recettes à la fois réconfortantes et délicieuses vont certainement les mettre en vedette. Vous avez seulement des tomates en boîtes du commerce? Aucun soucis, mais on s'assure d'en choisir de bonne qualité et on évite celles à trop forte teneur en sodium.
1- Chakchouka au boeuf haché
Pour une touche encore plus réconfortante, on accompagne ce plat de pain grillé. À tremper dans les jaunes d'œuf et dans la sauce!
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2- Sauce tomate maison
Une recette facile à faire qui servira de bonne base à vos plats tomatés.
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3- One-pot pasta aux haricots blancs à l'italienne
Une seule casserole sale et un plat savoureux prêt en 30 minutes, on adore!
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4- Mijoté de veau aux tomates et au paprika
Un bon plat mijoté qui parfume la maison, miam!
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5- Sauce à spaghetti végétarienne
Une version végétarienne d'un grand classique. On n'hésite pas à doubler la recette pour la congeler.
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6- Pâtes bolognaises au dindon
Une recette facile prête à manger en 45 minutes.
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7- Soupe aux tomates et aux haricots blancs
Pour une version végé, on omet la garniture de bacon et on remplace le bouillon de poulet pour un bouillon de légumes.
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8- Côtelettes de porc épicées aux tomates
Cette recette de porc doit sa saveur unique au ras-el-hanout, un mélange nord-africain contenant pas moins de 10 épices!
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9- Boulettes de boeuf aux olives et aux épices
Cette recette peut se congeler avant cuisson dans des sacs hermétiques. Ainsi, le jour où le temps nous manque, on décongèle et hop, dans la mijoteuse! C'est la méthode du prep-freeze-cook.
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10- Mijoté de haricots blancs à la saucisse
Un plat à base de conserves qui permet de gagner du temps les soirs de semaine.
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11- Spaghettis all'amatriciana
Une sauce italienne classique hyper simple, qui vient de la région d’Amatrice. Peu d’ingrédients, mais beaucoup de saveur!
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12- Sauce à spaghetti à la tomate et à la viande
Le secret de notre sauce ? L’équilibre parfait de la sauce tomate et de la viande, et surtout, les ingrédients clés qui lui apportent une note inédite.
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13- Rôti de boeuf, sauce au vin rouge
Un bon truc: Quand on fait braiser du boeuf au four, il est avantageux d'opter pour 2 ou 3 petits rôtis au lieu d'un seul gros. Ça nous permet de réduire un peu le temps de cuisson.
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14- Sauce marinara express
Pour un repas de pâtes vite fait bien fait!
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15- Poulet à l'italienne
Encore une fois, la cuisine italienne nous charme avec ce plat réconfortant et juteux.
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16- Sauce à enchiladas express
5 minutes et 4 ingrédients suffisent à préparer cette sauce goûteuse, parfaite avec ces enchiladas végés.
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17- Mijoté de poisson et de pois chiches
Un plat santé qui met le fenouil en vedette.
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18- Sauce à pizza à la puttanesca
Très pratique pour vos soirées pizza maison à venir!
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