16 délicieuses recettes à base de poisson
Coup de Pouce
Grillé, rôti ou à la vapeur, il y a mille et une façons de préparer votre poisson préféré.
1- Saumon à la méditérranéenne
Un plat de saumon et légumes aux saveurs méditérranéennes qu'on prépare sur la plaque en moins de 15 minutes!
Voir la recette
2- Cari de poisson express
On le sert avec un riz blanc et quelques légumes sautés pour un repas complet et succulent.
Voir la recette
3- Flétan et tomates cerises poêlés
À la fois rapide à préparer et savoureux.
Voir la recette
4- Bouchées de saumon laqué
Du saumon ultra savoureux en version petite bouchée.
Voir la recette
5- Papillotes de saumon et de couscous
La cuisson à la vapeur permet de conserver toute la saveur et les nutriments sans ajouter de matières grasses. On aime!
Voir la recette
6- Sandwichs thon, oeufs et crudités
À savourer à l'heure du lunch ou en randonnée.
Voir la recette
7- Saumon laqué à l’érable et au miso
Servir avec une salade d'épinards ou de roquette. Délicieux!
Voir la recette
8- Mijoté de poisson et de pois chiches
Un plat santé qui met le fenouil en vedette.
Voir la recette
9- Papillotes de poisson tandoori
La cuisson en papillote préserve la chair du poisson et évite qu’il se dessèche. Il n’en est que meilleur!
Voir la recette
10- Saumon fumé à chaud au barbecue
Un barbecue, des copeaux de bois et un peu de patience, c'est tout ce qu'il faut pour faire un bon saumon fumé!
Voir la recette
11- Quiche truite-courgettes
La quiche est un bon moyen de passer les restes. Lanières de bacon, légumes rôtis, tomates cerises flétries, fromage râpé... on improvise avec le contenu de notre frigo.
Voir la recette
12- Bol poké au saumon et à l'avocat
Du riz, du saumon cru et de l’avocat... ce poké est une belle fusion des saveurs japonaises et californiennes.
Voir la recette
13- Saumon et légumes rôtis à la provençale
Une recette savoureuse qui se prépare sur une seule plaque en 45 minutes.
Voir la recette
14- Papillotes de poisson aux herbes et au citron
Aiglefin, tilapia, sole, morue, daurade... cette recette rehausse à merveille le goût des poissons blancs.
Voir la recette
15- Saumon croustillant à la moutarde et au sésame
La chapelure panko donne au saumon son côté croustillant irrésistible.
Voir la recette
16- Saumon à l'érable et bette à carde à l'ail
Pas de bette à carde sous la main? Vous pourriez aussi bien servir ce plat sur un lit d’épinards ou de chou frisé (kale)
Voir la recette