17 recettes mettant en vedette le citron
Coup de Pouce
De l'entrée au dessert, le citron ne donne pas sa place pour ajouter de la saveur à nos plats. Voici donc 17 recettes qui le mettent en valeur.
1- Pâtes au citron, aux tomates et au basilic
Le secret de ces pâtes est dans la sauce: il faut ajouter juste assez d’eau de cuisson pour révéler les arômes et lier les ingrédients.
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2- Bocconcinis au citron confit et au poivre rose
Le citron confit est un condiment incontournable de la cuisine méditerranéenne. Conservé dans la saumure, il ajoute une touche salée à nos plats.
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3- Raviolis au citron et aux tomates séchées
Zestes de citron, câpres et tomates séchées; voilà une recette de pâtes aux saveurs ensoleillées!
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4- Tarte au citron façon crème brûlée
Fan de crème brûlée? On se procure une minitorche au butane qui permet de bien chauffer le sucre et de faire une belle croûte craquante comme les chefs pâtissiers.
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5- Riz au citron et aux échalotes
Un plat délicieux et délicatement parfumé.
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6- Poitrines de dinde au citron confit
Les arômes de citron et d'herbes de ce plat qui aura mijoté toute la journée vous metteront l'eau à la bouche lorsque vous arriverez à la maison.
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7- Tarte au citron et au chocolat meringuée
Une couche de chocolat cachée et une croûte aromatisée au thym frais, voilà une belle façon de réinventer la classique tarte au citron meringuée!
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8- Poulets de Cornouailles rôtis au citron
En coupant nos petits poulets en deux avant de les faire rôtir, on obtient des portions parfaites, prêtes à servir.
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9- Boules d'énergie au citron et aux graines de pavot
Une collation savoureuse pour faire le plein d'énergie au déjeuner ou lors des pauses d'après-midi.
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10- Pâtes au tahini et citron
Le tahini est une crème obtenue à partir de graines de sésame broyées. Elle est très riche en calcium et en fibres.
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11- Biscuits glacés au citron (Tarallucci)
On sert ces biscuits avec un espresso, et le tour est joué!
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12- Papillotes de truite au citron et salade de courgettes grillées
Une recette à saveur fraîche et citronnée, prête en quelques minutes sur le barbecue.
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13- Orzo au citron
On adore son petit goût acidulé pour accompagner nos plats de volaille ou de poisson.
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14- Brioches au citron
La brioche parfaite pour le brunch.
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15- Poulet citronné aux asperges
On l'accompagne de couscous persillé. Délicieux!
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16- Pain-gâteau au yogourt et au citron
Un dessert à la fois santé et réconfortant. Pour les adeptes des petites douceurs citronnées, ce pain-gâteau peut aussi se faire en format muffins.
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17- Pâtes au citron et au basilic
Un repas vite fait, bien fait!
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