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Bocconcinis au citron confit et au poivre rose

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Quantité

8 portions

Durée totale

15 min

© Steve Krug

Coup de Pouce

2017-03-16T14:14:51Z

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Préparation
15 min

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Ingrédients

2 contenants de mini bocconcinis (200 g chacun)
1/4 tasse (60 ml) d' huile d'olive
4 c. à thé (20 ml) de câpres égouttées, rincées et hachées
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
2 c. à thé (10 ml) de citrons confits égoutté et coupé en petits dés
1 c. à thé (5 ml) de poivre rose grossièrement haché
6 feuilles de basilic frais , coupées en fines lanières
sel

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Préparation

Dans un grand bol, mélanger les minibocconcinis, l'huile, les câpres, le jus de citron, le citron confit et le poivre rose. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures. (Les bocconcinis se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)
Laisser reposer à la température ambiante pendant 20 minutes. Ajouter le basilic et mélanger. Saler.

Nutrition

Végétarien
Sans arachides
Sans noix

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