13 recettes pour profiter de votre plant de basilic
Coup de Pouce
Votre plant de basilic pousse à vue d’oeil et vous ne savez plus quoi en faire? Tant mieux! Pour profiter au maximum de cette belle herbe fraîche, on vous a déniché nos meilleures recettes pour la mettre en valeur.
1- Pâtes au basilic et aux tomates fraîches
Un classique dont on ne se lasse tout simplement pas.
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2- Mayonnaise au basilic et aux tomates séchées
Cette mayonnaise accompagne le poulet et le poisson grillé. On peut aussi la servir comme trempette avec des asperges.
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3- Salade caprese aux pêches
Le côté sucré des pêches s’harmonise à merveille avec le goût des tomates et de la mozzarella.
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4- Nouilles de courgettes féta et basilic
Rapide et végé, ce plat à base de courgettes saura plaire à tous.
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5- Polenta au citron et au basilic
On remplace la purée de pommes de terre par la polenta qui offre davantage de protéines et de fibres avec moins de calories. Cette version au citron et au basilic est particulièrement savoureuse.
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6- Manicottis végés au fromage, au basilic et aux épinards
Des pâtes gratinées aussi vertes que gourmandes!
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7- Pistou de basilic
Le pistou, souvent confondu avec le pesto, ne contient pour sa part pas de noix de pin ni de fromage.
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8- Pâtes au citron, aux tomates et au basilic
Le secret de ces pâtes est dans la sauce: il faut ajouter juste assez d’eau de cuisson pour révéler les arômes et lier les ingrédients.
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9- Limonade pétillante au basilic
Désaltérante à souhait, on peut même y ajouter de l’alcool pour un cocktail estival bien rafraîchissant.
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10- Pâtes au citron et au basilic
Une recette végétalienne qui se prépare en quelques minutes.
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11- Pesto maison au basilic
Un grand classique des repas express.
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Vous êtes fou du pesto? Découvrez d’autres recettes ici.
12- Pavés de saumon au basilic
La sauce crémeuse à elle seule vous fera saliver!
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13- Pizzas grillées tomates-mozzarella
Le basilic met vraiment en valeur le goût des tomates, alors on ne se gêne pas pour en mettre suffisamment.
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