11 recettes originales à l'érable
Coup de Pouce
Vous croyez que la saveur de l’érable est réservée aux desserts? Pourtant, l’érable se prête très bien aux plats salés en leur apportant une légère touche sucrée. Entrées, plats mijotés, grillades et même les cocktails, tous peuvent gagner à se marier à ce produit bien de chez nous.
1- Brochettes de saumon caramélisé à l’érable
Un repas rapide et santé dont tout le monde raffolera.
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2- Côtes courtes de boeuf grillées à l’érable et au romarin
Le bon truc: on trouve les côtes courtes de bœuf coupées en travers des os dans certaines épiceries asiatiques.
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3- Fèves au sirop d’érable
Un grand classique de chez nous.
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4- Poulet à l’érable et au cari
On sert ce plat avec du quinoa, du riz ou du couscous.
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5- Fondue crémeuse à l'érable
Voici un dessert parfait pour mettre une ambiance festive dans un repas.
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6- Côtelettes de porc glacées au gingembre et à l’érable
On adore le mariage de toutes ces saveurs!
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7- Chou-fleur rôti érable et sriracha
Une entrée végétalienne bien relevée.
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8- Muffins streusel à l’érable
On n’hésite pas à doubler la recette car ils se congèlent très facilement.
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9- Brie fondant aux poires, à l’érable et au romarin
Une entrée décadente qui fera le plaisir de tous.
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10- Carrés à l’érable et aux canneberges
Un dessert 100% local au goût de revenez-y!
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11- Limonade érable et whisky
Pour une touche encore plus chic, on givre le rebord des verres de limonade avec du sucre d’érable.
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