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Dossier

Cuisine marocaine: 16 recettes à découvrir

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La cuisine marocaine est une cuisine de couleurs et d’épices. Harira, couscous et tajine, voici 16 recettes pour la découvrir.

Couscous au poulet, aux fruits séchés et aux noix
Kebab de veau de grain aux graines de sésame
1 h 25 min
Boulettes de viande d'agneau
40 min
Côtelettes d'agneau marinées au citron et grillées
2 h 15 min
Gigot d'agneau à la menthe
3 h 15 min
Tajine d'agneau aux artichauts et à la menthe
7 h 40 min
Ragoût d'agneau aux artichauts
1 h 30 min
Gigot d'agneau à la broche
2 heures
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Jarret d'agneau à la marocaine
7 h 20 min
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Couscous aux lentilles et aux légumes grillés
45 min
Baklavas

Desserts

Baklavas

2 h 15 min
Tajine d'agneau aux abricots et aux raisins secs
2 h 30 min
Côtelettes d'agneau marocaines, salsa tomates-olives
28 min
Harira

Entrées et accompagnements

Harira

1 h 25 min
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