9 recettes végés à base de patate douce
Coup de Pouce
On aime la patate douce autant pour son côté naturellement sucré que pour son excellent apport nutritif. On la retrouve ici dans une variété de plats végétariens (et même végétaliens), tous plus délicieux les uns que les autres!
1- Pâté chinois aux lentilles et aux patates douces
Ce pâté chinois orangé est gouteux et parfait pour les lunchs.
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2- Hummus aux patates douces rôties
Cet hummus se mange en entrée ou encore comme tartinade sur un bagel.
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3- Burgers végés aux patates douces et aux pois chiches
On peut faire des patates douces écrasées en un rien de temps. Il suffit de les piquer à la fourchette puis de les cuire au micro-ondes.
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4- Muffins à l'orange et à la patate douce
On adore la garniture aux pacanes croustillantes!
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5- Potage à la courge et à la patate douce
Crémeux et sucré, ce potage lance toujours bien un repas en famille.
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6- Nachos aux patates douces et aux haricots noirs
Les tranches de patate douce remplacent les croustilles de tortillas pour une version moins calorique et plus riche en fibres que les nachos classiques.
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7- Burgers végés de brocoli et de patate douce au cheddar
Des burgers végés qui goûtent l'été.
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8- Brownies végétaliens aux patates douces
Étonnants, ces brownies à la texture vraiment fudgy! Remplis de bons ingrédients santé, ils font une collation nourrissante qui nous donne quand même l’impression qu’on se gâte.
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9- Salade tiède de lentilles et de patates douces
Une salade nourrissante riche en fibres et en protéines végétales.
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