Idées repas
13 recettes pour augmenter sa consommation de légumes verts
On sait tous à quel point les légumes verts sont bons pour nous. Mais parfois, on est à court d’idées quand vient le temps de les intégrer à notre alimentation sans tomber dans la routine. Plus maintenant! Grâce à ces treize recettes, plus aucune raison de lésiner sur les légumes verts!
Galettes de pommes de terre et de chou frisé, mayonnaise paprika citron
Ces délicieuses galettes à la fois tendres et croustillantes sont une excellente façon d’obtenir sa dose quotidienne de légumes verts. On peut les préparer à l’avance et les cuire en un rien de temps en rentrant le soir.
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Salade de choux de Bruxelles au prosciutto grillé
Fraîche et légère, cette recette peut-être modifiée de mille et une façons: On peut très bien remplacer le prosciutto par un restant de poulet, de tofu ou de légumineuses.
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Soupe au poireau et au céleri
Crémeuse et réconfortante, on la sert avec des croûtons de pain tout chaud et même un peu de fromage.
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