Idées repas
13 recettes pour augmenter sa consommation de légumes verts
On sait tous à quel point les légumes verts sont bons pour nous. Mais parfois, on est à court d’idées quand vient le temps de les intégrer à notre alimentation sans tomber dans la routine. Plus maintenant! Grâce à ces treize recettes, plus aucune raison de lésiner sur les légumes verts!
Galettes de pommes de terre et de chou frisé, mayonnaise paprika citron
![Galettes de pommes de terre et de chou frisé, mayonnaise paprika citron](/assets/img/blank.gif?v=1721335135#https://m1.quebecormedia.com/emp/cdp_prod/coup_de_pouce-_-bb49947ee65ebe9d8aae77da6e0f74ad8fd99647-_-chou-frise.jpg)
Photographe: Jeff Coulson
Ces délicieuses galettes à la fois tendres et croustillantes sont une excellente façon d’obtenir sa dose quotidienne de légumes verts. On peut les préparer à l’avance et les cuire en un rien de temps en rentrant le soir.
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Salade de choux de Bruxelles au prosciutto grillé
![Salade de choux de Bruxelles au prosciutto grillé](/assets/img/blank.gif?v=1721335135#https://m1.quebecormedia.com/emp/cdp_prod/coup_de_pouce-_-3440be90-620d-4711-9302-9e2e4e2a76e5-_-44141)
Photographe: Karla Conrad
Fraîche et légère, cette recette peut-être modifiée de mille et une façons: On peut très bien remplacer le prosciutto par un restant de poulet, de tofu ou de légumineuses.
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Soupe au poireau et au céleri
![Soupe au poireau et au céleri](/assets/img/blank.gif?v=1721335135#https://m1.quebecormedia.com/emp/cdp_prod/coup_de_pouce-_-85980a941274cd134436ff49db6b93ef57ebacac-_-AdobeStock-107664829.jpg)
Photographe: Adobe Stock
Crémeuse et réconfortante, on la sert avec des croûtons de pain tout chaud et même un peu de fromage.
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