Ingrédients

• 1/2 paquet d' épinard frais de 10 oz (284 g), les tiges enlevées, déchiquetées (environ 5 tasses/1,25 L en tout)
• 1 pomme rouge coupée en tranche
• 1/4 d'un petit oignon rouge , coupé en tranches
• 1/4 tasse de mayonnaise légère
• 2 cuillères à table de jus de pomme
• 1 cuillère à table de vinaigre de cidre
• 1/2 cuillère à thé de moutarde de Dijon
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre