11 recettes pour utiliser vos restes de sirop d'érable
Coup de Pouce
Le temps doux qu'on a connu a fait couler les érables plus tôt qu'à l'habitude, et c'est bientôt le temps de la visite annuelle à la cabane! Si vous profitez de cette visite pour faire le plein de produits d'érable, pourquoi ne pas faire quelques recettes de desserts avec le sirop que vous avez encore à la maison? Ce sera bien sûr délicieux, et ça vous mettra tout de suite dans l'ambiance de la cabane!
1- Grands-pères au sirop d'érable
Un classique irrésistible!
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2- Pouding au pain à l’érable et aux abricots
Un dessert bien gourmand qu'on peut préparer à l'avance.
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3- Carrés à l’érable et aux canneberges
Nul besoin de couper les canneberges avant de les ajouter à la recette: la chaleur va s’occuper de les faire gentiment exploser dans la pâte de ce gâteau 100% local au goût de revenez-y!
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4- Pouding au croissant à l’érable
On ne jette pas les croissants secs, on en fait un savoureux dessert!
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5- Muffins streusel à l’érable
On n'hésite pas à doubler la recette, car ils se congèlent très facilement.
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6- Pouding au riz à la vanille et à l’érable
Il nous reste 2 tasses (500 ml) de riz cuit au frigo? On le transforme en délicieux pouding!
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7- Gâteau aux carottes et à l'érable
Dans cette recette, le sucre d'érable ajoute une troisième dimension gourmande aux épices et aux pacanes. Miam!
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8- Tire sur la neige
Un classique de la cabane à faire à la maison.
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9- Tartelettes à l'érable et aux noix
Une croûte au beurre maison, une garniture fondante à l'érable et des noix croquantes: c'est un trio gagnant!
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10- Pots de tarte au sucre
Si vous doublez la recette de garniture, vous pourrez la verser dans un fond de tarte et ainsi obtenir une délicieuse tarte au sucre traditionnelle.
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11- Clafoutis pommes, érable et romarin
Une version aux pommes de ce populaire dessert français.
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