11 recettes pour les amoureux du fromage
Coup de Pouce
De la douceur de la mozzarella, à l’arôme du gruyère en passant par le piquant légèrement fruité du parmesan... Le fromage semble exister dans une infinie multitude de déclinaisons. Qu’on le préfère tel quel, fondu ou gratiné, ces recettes sauront satisfaire vos plus fortes envies fromagées.
1- Trempette chaude au fromage, à la courge et au bacon
Une belle façon de profiter des courges d'hiver, qui se marient merveilleusement bien avec le gruyère!
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2- Piments farcis au fromage
L’onctuosité du fromage crémeux vient calmer les ardeurs du piment Jalapeño dans ce hors-d’oeuvre fort populaire.
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3- Soufflés au gruyère et au paprika
Il suffit de changer le fromage pour que ce classique prenne une nouvelle saveur. Les possibilités sont quasi illimitées!
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4- Macaronis aux fromages, légumes et bacon
Classique indémodable, on n'a qu'à changer la garniture au gré de nos envies et des saisons.
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5- Sandwichs Monte-Cristo au jambon et au fromage
Le sandwich Monte-Cristo est une variante nord-américaine du croque-monsieur. Le pain trempé dans l'oeuf battu lui donne un moelleux irrésistible.
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6- Fondue au fromage et à la bière
Quoi de plus satisfaisant que de tremper un bout de pain bien moelleux dans un plat de fromage tout chaud? On ne s'en lasse pas!
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7- Gratin de chou-fleur au fromage bleu et aux noix
Pas amateur de fromage bleu? On peut facilement le remplacer par un cheddar fort ou un gruyère.
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8- Croque-saumon gratiné
Vous avez du mal à faire apprécier le poisson à chéri ou aux enfants? Ils n’y verront que du feu sous le fromage râpé!
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9- Salade de couscous au halloumi et aux bleuets
Vous connaissez le fromage halloumi? C’est un fromage semi-ferme originaire de l’île de Chypre qui a la particularité de pouvoir être grillé sans qu’il ne fonde pour autant. Pour lui donner encore plus de goût, on le fait mariner dans notre vinaigrette préférée avant de le mettre sur le gril.
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10- Gâteau au fromage salé à tartiner
Une version salée de ce grand classique. À déguster sur des craquelins, du pain grillé ou des chips de pita. Un vrai régal!
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11- Fromage végétal crémeux aux noix de cajou
Envie d’essayer le fromage végétal? Profitez-en pour essayer cette recette maison toute simple.
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