- Préparation 10 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole d'eau bouillante, cuire le chou-fleur pendant 10 minutes. Égoutter.
2. Pendant ce temps, dans une autre casserole, chauffer la crème à feu moyen jusqu'au point d'ébullition. Ajouter le fromage bleu, poivrer et cuire, en brassant, jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu. Ajouter le chou-fleur égoutté et les noix, et bien mélanger.
3. Étendre la préparation dans un plat allant au four légèrement beurré et la parsemer de mozzarella. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 30 minutes. Le gratin sera délicieux en accompagnement d'une viande blanche.
