Conseils pratiques
10 lunchs parfaits et rapides pour les journées de télétravail
En manque d’idées pour vos repas du midi à la maison? Voici 10 lunchs simples, rapides et délicieux, parfaits pour vos journées de télétravail.
Quand on travaille de chez soi, on a souvent la flemme ou pas le temps de se préparer un vrai repas le midi. Résultat, on grignote n’importe quoi ou on saute carrément le souper. Pourtant, un lunch équilibré peut vraiment faire la différence côté énergie, concentration et humeur! Que vous ayez 10 minutes ou une petite demi-heure devant vous, voici 10 idées de repas faciles à préparer, nourrissants, et surtout, délicieux.
1/ Salade César à la laitue et au poulet grillés
La salade César à la laitue croquante et au poulet grillé est un grand classique, à la fois rassasiant et savoureux. Avec sa sauce onctueuse, ses copeaux de parmesan et ses croûtons dorés, elle offre un parfait équilibre entre fraîcheur et gourmandise.
- Préparation: 25 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Marinage: 15 minutes
- Portion(s): 4 portions
- Voir la recette: Salade César à la laitue et au poulet grillés
2/ Soupe-repas noces italiennes
La soupe-repas noces italiennes est un plat réconfortant inspiré de la tradition italienne, composé de boulettes savoureuses, de légumes et de petites pâtes. Riche en saveurs et facile à préparer, elle constitue un lunch complet et nourrissant pour les journées de télétravail.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Portion(s): 4 portions
- Voir la recette: Soupe-repas noces italiennes
3/ Grilled cheese patates douces et épinards
Le grilled cheese aux patates douces et épinards revisite ce classique avec une touche gourmande et vitaminée. Le fondant sucré des patates douces se marie parfaitement au goût subtil des épinards et au fromage coulant, pour un lunch à la fois réconfortant et original.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 18 minutes
- Portion(s): 4 portions
- Voir la recette: Grilled cheese patates douces et épinards
4/ Salade de pâtes à la grecque
La salade de pâtes à la grecque est un lunch frais et coloré, parfait pour faire le plein de saveurs méditerranéennes. Entre les tomates, le concombre, la feta et les olives, chaque bouchée est un petit voyage ensoleillé.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 8 minutes
- Portion(s): 8 portions
- Voir la recette: Salade de pâtes à la grecque
5/ Tartines aux asperges et œuf poché
Les tartines aux asperges et œuf poché allient simplicité et raffinement pour un lunch léger mais satisfaisant. Le jaune d'œuf coulant sublime les asperges croquantes sur une tranche de pain grillé, pour une pause midi pleine de fraîcheur.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Portion(s): 4 portions
- Voir la recette: Tartines aux asperges et œuf poché
6/ Sandwichs banh mi au tofu
Les sandwichs banh mi au tofu offrent un savoureux mélange de croquant, de fraîcheur et d'épices inspiré de la cuisine vietnamienne. Le tofu mariné, accompagné de légumes marinés et d’herbes fraîches, en fait une option végétarienne aussi nourrissante que dépaysante.
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 6 minutes
- Marinage: 30 minutes
- Portion(s): 4 portions
- Voir la recette: Sandwichs banh mi au tofu
7/ Salade de pois chiches aux tomates
La salade de pois chiches aux tomates est une option rapide, saine et pleine de fraîcheur pour vos lunchs à la maison. Riche en fibres et en protéines végétales, elle se prépare en quelques minutes et se conserve facilement pour les jours pressés.
- Préparation:15 minutes
- Portion(s): 2 portions
- Voir la recette: Salade de pois chiches aux tomates
8/ Bol poké au saumon et à l'avocat
Le bol poké au saumon et à l’avocat est un lunch frais et équilibré, parfait pour faire le plein d’oméga-3 et de bons gras. Coloré et savoureux, il marie riz, légumes croquants, saumon cru et avocat fondant pour une pause midi aussi saine que gourmande.
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Portion(s): 1 portion
- Voir la recette: Bol poké au saumon et à l'avocat
9/ Omelette aux petits pois et à la ricotta
L’omelette aux petits pois et à la ricotta est une idée de repas rapide, légère et pleine de douceur. Les petits pois apportent une touche croquante tandis que la ricotta rend l’ensemble fondant et moelleux, parfait pour un lunch sans prise de tête.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Portion(s): 2 portions
- Voir la recette: Omelette aux petits pois et à la ricotta
10/ Sandwich au poulet BLT
Le sandwich au poulet BLT revisite le classique bacon-laitue-tomate avec une touche de protéine en plus grâce au poulet grillé. Croustillant, juteux et généreux, il est idéal pour un lunch copieux sans passer des heures en cuisine.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Portion(s): 4 portions
- Voir la recette: Sandwich au poulet BLT
