14 recettes à base de kale
Coup de Pouce
Extrêmement nutritif et peu calorique, le kale (aussi appelé chou frisé) est un superaliment qu’on n’hésite pas à intégrer dans notre assiette! Voici quelques idées pour l’apprêter.
1- Soupe-repas aux haricots blancs et au kale
Un plat réconfortant qui se congèle et que l'on déguste en toutes saisons.
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2- Linguines au kale et aux champignons
Le fromage à la crème apporte de l'onctuosité à ce plat de pâtes végé.
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3- Mijoté de lentilles au chou kale
Le kale est une incroyable source de plusieurs nutriments et vitamines comme le fer, les fibres, la vitamine A, etc. Raison de plus d'en mettre dans nos plats!
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4- Pizza au saumon fumé et au kale
Pas de jeunes feuilles de kale? On les remplace par des grandes feuilles de kale qu’on aura préalablement parées et hachées.
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5- Riz frit au tofu et au kale
Un plat rapide riche en textures et parfait pour les lunchs.
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6- Frittata au kale et aux patates douces
La recette parfaite pour passer les feuilles de kale un peu flétries!
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7- Salade de pommes de terre et de kale grillé
On ajoute un peu de verdure à la bien-aimée salade de pommes de terre. On y verra que du feu!
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8- Pizzas au kale et aux artichauts
Rapide et végé, cette recette satisfera les amateurs de pizza.
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9- Mini-strata à la dinde, au kale et au chèvre
Une strata, c’est un pouding au pain salé dans lequel on peut ajouter à peu près n’importe quoi! Une belle façon de passer les restes!
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10- Salade de kale aux poires, au brocoli et à la courge
Une bonne salade-repas nourrissante et colorée!
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11- Bol burrito au boeuf et au kale
Pour lui donner un air de burrito encore plus vrai, on garnira chaque portion de salsa, de coriandre fraîche ou d’oignons verts tranchés.
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12- Salade César au kale et à la truite fumée
Une variante intéressante à la salade César classique.
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13- Omelette au kale et au fromage de chèvre
Parfaite pour le brunch à la maison!
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14- Chips de kale
Pour un petit goût relevé, ajoutez une pincée de piment d’Espelette, de piment de Cayenne ou de poivre moulu.
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