13 recettes pour les amateurs de fruits de mer
Coup de Pouce
Homard, crabe, moules, pétoncles, palourdes... Les fruits de mer s'invitent au menu! On les déguste à volonté grâce à ces délicieuses recettes.
1- Sandwichs banh mi au homard
Le sandwich vietnamien traditionnel, version homard!
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2- Brochettes de pétoncles à la mangue et salade d’épinards
Le plat idéal pour célébrer le beau temps qui est à nos portes.
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3- Moules aux tomates et à l’ail
On sert les moules avec du pain baguette, pour ne rien perdre du délicieux bouillon.
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4- Crab cakes, mayo au citron
Pour célébrer la saison du crabe, on déguste ce grand classique indémodable!
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5- Ragoût de fruits de mer à l’italienne
À servir avec une bonne baguette bien croustillante!
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6- Homards grillés à l'ail et au parmesan
Une recette idéale pour le barbecue.
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7- Chaudrée de fruits de mer au fenouil
À faire à la mijoteuse, facile comme tout!
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8- Guédilles de homard
Une version québécoise du fameux «lobster roll».
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9- Lasagne aux fruits de mer
À servir avec une salade verte de votre choix et du bon pain, maison ou non!
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10- Petits pains farcis au homard
On vous met au défi de n'en manger qu'un seul!
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11- Pétoncles sautés, sauce aux échalotes et au vin blanc
Des pétoncles dorés qui fondent dans la bouche, une sauce au vin réduite au poêlon et une purée de fenouil au goût frais et léger. Un vrai festin, pas compliqué du tout!
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12- Risotto au homard et aux asperges
Les riz riches en amidon sont la clé pour obtenir un risotto crémeux. Le riz arborio est le plus populaire ici, mais vous pouvez également utiliser le carnaroli ou le vialone.
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13- Dumplings au crabe
Les dumplings se partagent facilement et peuvent aussi bien constituer un repas complet qu'un hors-d'oeuvre délicieux.
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