Ingrédients

• 2 cuillères à table d' huile
• 4 cuillères à thé de jus de citron
• 1 cuillère à thé de zeste de citron
• 1/8 cuillère à thé de sauce tabasco
• 2 homards cuits et décortiqués, (environ 2 lb/1 kg en tout)
• 1 branche de céleri , hachée
• 1 cuillère à table de persil frais , haché
• 1 cuillère à table de ciboulette fraîche , hachée
• 4 pains à hot-dog
• 1 cuillère à table de beurre fondu
• sel et poivre du moulin