15 bouchées parfaites pour votre apéro estival
Coup de Pouce
Durant l’été, on aime se retrouver entre amis sur la terrasse pour quelques cocktails, alcoolisés ou non. Pour faire de l’heure de l’apéro un succès, on l’accompagne de quelques-unes de ces délicieuses bouchées.
1- Bouchées de fromage aux olives farcies
Les parfaites petites bouchées aux olives pour l'apéro.
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2- Pois chiches rôtis au chili et à la lime
La clé de cette recette est l’assaisonnement, alors on n’hésite pas à expérimenter avec les saveurs!
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3- Tartines grillées façon caprese
Cette garniture se présente comme une délicieuse alternative à l’éternelle bruschetta.
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4- Fromage végétal crémeux aux noix de cajou
La levure alimentaire est une levure inactive de champignons microscopiques. On l’ajoute souvent aux préparations végétaliennes, comme le végépâté ou le fromage végétal, car elle donne beaucoup de goût!
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5- Sablés apéritifs aux olives
Des petits biscuits à servir avec l'apéro. Ils permettent d'utiliser les restes de pâte de tomate.
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6- Roulades de courgettes au gorgonzola
Les roulades peuvent être confectionnées d'avance et conservées au réfrigérateur. Laissez-les revenir à la température ambiante avant de servir.
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7- Frites de patates douces au paprika fumé
On aime le paprika pour sa douce saveur de poivron légèrement sucrée. Si vous désirez donner un peu plus de piquant à vos frites, utilisez du paprika fort.
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8- 6 recettes de hummus à savourer
En ajoutant quelques ingrédients colorés à la recette classique, on obtient un arc-en-ciel de hummus savoureux!
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9- Crevettes cocktail à la mexicaine
Ces bouchées demandent un peu plus de préparation, mais le résultat en vaut vraiment la peine!
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10- Tartinade crémeuse aux herbes
On profite des herbes fraîches de notre jardin pour personnaliser cette tartinade à notre goût. À servir avec des craquelins ou des croûtons de pain bien croustillants.
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11- Piments farcis au fromage
En optant pour des fromages moins gras et en évitant d’ajouter du sel dans la garniture, on obtient des piments farcis beaucoup moins caloriques et salés que ceux du commerce!
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12- Noix épicées au piri-piri
Une grignotine parfumée au romarin, prête en un tournemain.
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13- Chips de légumes au micro-ondes
N'oubliez pas de faire tremper les betteraves à part. Sinon, elles coloreront tous les légumes!
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14- Trempette végétalienne aux noix de cajou et aux herbes
Cette trempette séduira tous vos invités, qu'ils soient végétaliens... ou non.
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15- Tempura de légumes
Originaire du Japon, ce beignet à la panure légère permet d'apprêter les légumes en un rien de temps.
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