Recettes de Noël: ces spécialités culinaires à travers le monde

Des plats traditionnels qui nous feront voyager pour Noël.

Inspirez-vous des traditions culinaires du monde entier pour préparer votre menu des fêtes.

Voici les plats les plus célèbres de ces 5 pays!

 

1. Québec: Tourtière du Lac

Un incontournable du temps des fêtes: la tourtière! À base de cerf, de porc et de bœuf, c'est la recette par excellence pour recevoir.

Voir la recette: Tourtière du Lac

→ Durée totale: 6 h 45 min | Préparation: 45 min | Cuisson: 6 h

2. France: Dinde de Noël sauce au porto et aux fines herbes

La dinde, très populaire au Québec, est également très populaire en France. Elle est souvent servie avec une farce aux marrons et une délicieuse purée de pommes de terre.

Voir la recette: Dinde de Noël sauce au porto et aux fines herbes

→ Préparation: 50 min | Cuisson: 4 h 45 min

3. Allemagne: Biscuits au pain d'épice

Les lebkuchen (pain d'épices traditionnel) sont très populaires en Allemagne. Ils sont servis pour dessert avec une tasse de vin chaud.

Voir la recette: Biscuits au pain d'épice

→ Cuisson: 13 min

4. Australie: Pavlova aux petits fruits

Originaire d'Australie, la pavlova est un dessert composé de meringue, nappé de crème chantilly et de fruits frais, au choix. C'est un dessert de choix pour le temps des fêtes.

Voir la recette: Pavlova aux petits fruits

→ Préparation: 45 min | Cuisson: 1 h 10 min

5. Suisse: Fondue suisse

Sans surprise, le plat le plus populaire en Suisse est la fondue au fromage. En Suisse, les plats de Noël varient selon les régions, puisqu'ils sont influencés par la cuisine française, allemande et italienne. Plusieurs traditions sont donc similaires pour ces trois pays.

Voir la recette: Fondue suisse

→ Préparation: 20 min | Cuisson: 35 min