Dossier
Foie gras
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Entrées et accompagnements
Feuilletés au foie gras et au confit d'oignons
15 min
Entrées et accompagnements
Foie gras au naturel
3 j 4 heures
Entrées et accompagnements
Foie gras de canard sauté au Sauternes
30 min
Entrées et accompagnements
Médaillons de foie gras au cumin et poivre rose
50 min
Entrées et accompagnements
Coupelles de mousse foie gras truffade
20 min
Entrées et accompagnements
Coupelles d'huîtres et de foie gras frais
20 min
Entrées et accompagnements
Tourte de volaille et foie gras
50 min
Entrées et accompagnements
Salade foie gras, vinaigrette pomme
25 min
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